（通讯员 张新红、张璐）月23日，新河社区、白碱滩社工联合会携手为辖区的困难群体、计生特扶家庭举办生日蛋糕烘焙培训，希望教会大家用自己的双手，为家人、朋友造就香甜的美食，参加此次活动的居民共20余人。

本次活动，邀请了专业的西点烘焙师傅玛依努尔·和里力，她向参与者讲解并演示生日蛋糕制作的全过程。西点师一边讲解蛋糕制作方法，一边现场操作，参与者全程聚精会神的倾听、观看，积极提问、互动交流，并且认真的参与到制作过程当中，亲手打蛋、和面、制作蛋糕模坯、放进烤箱。制作的过程是快乐的，学习的进程是快速的，大家跟随着老师的步骤一步步来，很快掌握了操作技巧，熟练操作起烤箱，望着烤箱里的蛋糕，大家满怀期盼，等待着作品登场。经过二十多分钟的烘焙，生日蛋糕新鲜出炉，香飘四溢，让人垂涎欲滴。随着西点师的精心点缀，色香味俱全的成品蛋糕呈现眼前，大家兴奋地捧着蛋糕一起合影留念。随后，围坐一起，交流起日常烹饪技巧，互相学习共同进步。

培训活动结束后，参加活动的居民郑磊激动地说：“感谢新河社区举办此次蛋糕烘焙活动，活动不仅让大家增长了烘焙知识，还让我们感受到来自社会的关爱，今后我们也能为自己的家人、朋友制作爱心蛋糕了”。

（单位审核人：杜江，稿件审核人：黄茂江）